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MVZ, MPA Sergio Ángeles Campos
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Antecedentes
Se considera que el Departamento de Nutrición existía desde las instalaciones de la antigua escuela de San Jacinto, sin embargo de manera oficial es hasta 1955 cuando se oficializa el Departamento siendo el Dr. Salomón Molerés Álvarez el primer jefe del Departamento de Nutrición.
En la sesión de Consejo Técnico de octubre 1965, se acordó reestructurar el Plan de estudios de la Escuela Nacional de Medicina Veterinaria en cuatro Ciclos: BÁSICO, MÉDICO, ZOOTÉCNICO e HIGIÉNICO. En la sesión del 17 de noviembre de 1965, se propone una modificación del elenco de las materias, concatenándolas y haciéndolas más fluidas. Del mismo modo, se ve la conveniencia de organizar la Escuela en Colegios y Departamentos. De esta manera se acepta la formación del DEPARTAMENTO DE NUTRICIÓN con tres cátedras: “Química biológica y prácticas” (ciclo básico), “Bromatología y prácticas” y “Nutrición de los animales” (ciclo zootécnico).
En 1975, el Departamento de Nutrición se divide en el Departamento de Nutrición y Departamento de Bioquímica. Para 1976, se reunifica llamándose ahora Departamento de Nutrición Animal y Bioquímica, denominación que conserva hasta la fecha.
En el año 2007 es implementado y mantenido un Sistema de Gestión de Calidad de conformidad con ISO 9001:2000, COPANT/ISO 9001:2000, NMX-CC-9001-IMNC-2000 en la Constatación de la Calidad Nutricional de Alimentos y Materias Primas y su posterior recertificación en el año 2010, mediante la migración a la norma ISO 9001:2008, cabe destacar que durante la misma gestión se organizaron las primeras Jornadas de Nutrición Animal “Salomón Molerés Álvarez”.
JEFES A CARGO DEL DNAB DESDE SU CREACIÓN, Y LOS PERIODOS DE JEFATURA
MV Salomón MOLERÉS ÁLVAREZ
MV Jorge de Jesús ESPÍNOLA CANTÓN
MV Mario Arturo CASTRO NAFARRETE
MV Carlos Enrique PERAZA CASTRO
MV Adrián ESCOBOSA LAVEAGA
MV Eglantina ZAVALETA BECKER
MVZ Humberto M. TRONCOSO ALTAMIRANO
MVZ José Luis LAPARRA VEGA
MV Adrián ESCOBOSA LAVEAGA
MVZ Juan Ismael ESCAMILLA GALLEGOS
MVZ Humberto M. TRONCOSO ALTAMIRANO
MVZ Antonio DÍAZ CRUZ
MVZ Sergio Carlos ÁNGELES CAMPOS |
(1950 – 1969)
(1969 – 1972)
(1972 – 1973)
(1973 – 1975)
(1975 – 1978)
(1975 – 1976) Jefa del Departamento de Bioquímica
(1978 – 1981)
(1981 – 1982)
(1982 – 1985)
(1986 – 1990)
(1991 – 1994)
(1994 – 2001)
(2001 – a la fecha) |
Objetivos
La formación de profesionales de Licenciatura y Posgrado en el área de Nutrición y Alimentación Animal, así como en la Producción y Aprovechamiento de Forrajes a través de la docencia, investigación y extensión.
Brindar servicios de calidad de constatación nutrimental de ingredientes que son empleados en la alimentación animal, que satisfaga las necesidades de nuestros usuarios.
Visión
Ser un departamento académico de referencia y reconocimiento Nacional e Internacional. Ser referente y generador de conocimiento y tecnología en el área de Nutrición y Alimentación Animal.
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