Personal


Personal Académico

Aurora Hilda Ramírez-Pérez
Jefa del Departamento 
rpereza@unam.mx

Nombramiento
Profesor titular “A”, TC

Formación académica
Médica Veterinaria y Zootecnista (FMVZ-UNAM)
Maestra en Producción Animal: Nutrición (FMVZ-UNAM)
Doctor en Nutrición Animal (Institut des Sciences et Industries du Vivant et de l’Environnement. AgroParisTech. República Francesa)
Diplomado en Estrategias de Enseñanza-Aprendizaje (FMVZ-UNAM)

Asignaturas que imparte
Licenciatura:
Nutrición Animal
Especialidad:
Alimentación del ovino
Maestría:
Temas selectos de alimentación

Áreas de especialización / investigación
Nutrición mineral de rumiantes.
Nutrición y alimentación de caprinos.
Nutrición animal y conservación del medio ambiente.


Águeda García Pérez
aguedagp@unam.mx

Nombramiento:
Técnico Académico Asociado “B”, TC, Definitivo

Formación académica
Química de Alimentos (FQ-UNAM)
Diplomado en Verificación Sanitaria, Secretaría de Salud (FMVZ-UNAM)
Diplomado en Estrategias de Enseñanza en Medicina Veterinaria (FMVZ-UNAM)

Asignaturas que imparte
Licenciatura:
Bioquímica

Áreas de especialización / investigación
Sistemas de gestión de la calidad.

Agustín Bobadilla Hernández
agus.bobadilla@gmail.com

Nombramiento
Técnico Académico Asociado “C”, TC, Definitivo

Formación académica
Médico Veterinario Zootecnista (FMVZ-UNAM)
Diplomado en Estrategias de Enseñanza-Aprendizaje (FMVZ-UNAM)
Maestro en Producción Animal Tropical (UADY)

Asignaturas que imparte
Licenciatura:
Nutrición Animal y Producción y Aprovechamiento de Forrajes
Profundización en Alimentación de Bovinos
Profundización en Alimentación de Pequeños Rumiantes

Áreas de Investigación
Potencial forrajero de árboles nativos mexicanos.
Alimentación animal con arbóreas nativas.
Factores que modifican el consumo voluntario.

   

Antonio Díaz Cruz
adc@unam.mx

Nombramiento
Profesor Asociado "C", TC

Formación académica
Médico Veterinario Zootecnista (FMVZ-UNAM)
Maestro en Ciencias (FMVZ-UNAM)
Doctor en Ciencias (FMVZ-UNAM)

Asignatura que imparte
Licenciatura:
Bioquímica
Posgrado:
Bioquímica

Áreas de Investigación
Estrés oxidativo en pollo de engorda, especies reactivas del oxígeno.
Antioxidantes en la nutrición y producción animal.

Carlos Acosta Trujillo
mvz.acosta@comunidad.unam.mx

Nombramiento
Profesor de Asignatura “A”

Formación académica
Médico Veterinario Zootecnista (FMVZ-UNAM)
Maestro en Ciencias Bioquímicas (FQ-UNAM)

Asignaturas que imparte
Licenciatura:
Bioquímica

Áreas de especialización / investigación
Mecanismos de señalización de la adenosina en hepatocitos.
Metabolismo de la fructosa.

   

Carlos Gutiérrez Olvera
guoc28@hotmail.com
guoc2804@unam.mx

Nombramiento
Profesor Titular “A”, TC, Definitivo

Formación académica
Médico Veterinario Zootecnista (FMVZ-UNAM)
Estancia de estudios en nutrición clínica de perros y gatos (Waltham Center for Pet Nutrition, Leicestershire, Inglaterra)
Estancia de estudios en  nutrición clínica de perros y gatos (Ohio State University Veterinary Hospital, Columbus, Ohio, EEUU)
Diplomado en medicina cirugía y zootecnia de perros y gatos (FMVZ-UNAM)
Diplomado en enfoques y estrategias para la enseñanza-aprendizaje de la medicina veterinaria (FMVZ-UNAM)
Maestro en Producción Animal (FMVZ-UNAM)
Doctorado en Ciencias (Colegio de postgraduados)

Asignaturas que imparte
Licenciatura:
Nutrición Animal
Nutrición y Alimentación de Perros y Gatos
Nutrición y Alimentación de Animales de Compañía no Convencionales
Prácticas de Nutrición y Alimentación de Perros y Gatos
Prácticas de Nutrición y Alimentación de Animales de Compañía no Convencionales
Posgrado:
Temas Selectos de Nutrición de Perros y Gatos

Áreas de especialización / investigación
Nutrición y alimentación de perros y gatos.
Nutrición y alimentación de animales de compañía no convencionales.
Nutrición y alimentación de fauna silvestre.
Nutrición y alimentación de conejos.

Carlos Jovito Álvarez Alonso
jovitocarl@yahoo.com.mx

Nombramiento
Profesor de Asignatura “A “

Formación académica
Médico Veterinario Zootecnista (FESC-UNAM)
Maestro en Ciencias (FESC-UNAM)

Asignatura que imparte
Licenciatura:
Nutrición Animal
Alimentos y Alimentación Animal

Áreas de Investigación
Estrés oxidativo en pollo de engorda.
Nutrición de aves.

   

Cuauhtémoc Nava Cuéllar
cnava@unam.mx

Nombramiento
Técnico Académico “C”, TC, Definitivo

Formación académica
Médico Veterinaria Zootecnista (FMVZ-UNAM)
Maestro en Ciencias de la Producción y Salud Animal (FMVZ-UNAM)

Asignaturas que imparte
Licenciatura:
Bioquímica
Nutrición Animal
Posgrado:
Bioquímica

Áreas de especialización / investigación
Estrés oxidativo en aves y cerdos.

Elías Velázquez Cantón
eliasvelcanton@hotmail.com

Nombramiento
Profesor Asignatura “A”

Formación académica
Médico Veterinario Zootecnista (UAM)
Maestro en Ciencias, Fisiología de la Reproducción Equina (FMVZ-UNAM)
Estudiante de Doctorado en Ciencias (FMVZ-UNAM)

Asignaturas que imparte
Licenciatura:
Nutrición Animal

Áreas de especialización / investigación
Nutrición y alimentación de equinos.
Uso de antioxidantes en equinos de trabajo.

   

Francisco Alejandro Castrejón Pineda
fcp@unam.mx

Nombramiento
Profesor Titular “B”,  TC

Formación académica
Médico Veterinario Zootecnista (FMVZ-UNAM)
Maestro en Ciencias, Nutrición de Rumiantes, (Colegio de Postgraduados)

Asignaturas que imparte:
Licenciatura:
Producción y Aprovechamiento de Forrajes.
Especialidad:
Alimentación de Bovinos
Alimentación de Ovinos.
Maestría:
Bromatología I
Bromatología II

Áreas de investigación
Nutrición de rumiantes.
Producción, caracterización nutrimental  y aprovechamiento de forrajes.
Fracciones de la proteína y de carbohidratos en gramíneas y leguminosas tropicales.

Humberto Máximo Troncoso Altamirano
htroncosoa@unam.mx

Nombramiento
Profesor  Titular “C”, TC

Formación académica
Médico Veterinario Zootecnista (FMVZ-UNAM)
Maestro en Ciencias, Nutrición Animal (Instituto Colombiano Agropecuario. Bogotá, Col.)

Asignaturas que imparte
Licenciatura:
Nutrición Animal.
Posgrado:
Alimentación de Rumiantes
Metabolismos Nitrogenado y Energético.

Áreas de especialización / investigación.
Nutrición de rumiantes.
Forrajes y aditivos.

   

J. René Rosiles Martínez
toxrosiles@yahoo.com.mx

Nombramiento 
Profesor Titular "C", TC 

Formación académica
Médico Veterinario Zootecnista (FMVZ-UNAM) 
Master of Science (Universidad Estatal de Iowa) 

Asignaturas que imparte
Posgrado:
Toxicología

Áreas de Investigación
Toxicología forense, ambiental y económica.
Biotoxicología, inocuidad alimentaria, riesgos acuáticos, toxicología aviar y mamífera. Toxicodinamia.
Toxicocinética.

José Gerardo Perera Marín
pererag@unam.mx

Nombramiento
Profesor de asignatura “A”

Formación académica
Biólogo (UNAM)
Maestro en Ciencias (UNAM)
Doctor en Ciencias (UNAM)

Asignaturas que imparte
Licenciatura:
Bioquímica
Posgrado:
Temas selectos en reproducción

Áreas de especialización / investigación
Purificación de proteínas.
Estudios de relación estructura-función de gonadotropinas.

   

José Moisés Talamantes Gómez
talamantes.jose@gmail.com

Nombramiento
Profesor de Asignatura “A”

Formación académica
Químico de Alimentos (FQ-UNAM)

Asignaturas que imparte
Licenciatura:
Bioquímica

Juan Carlos Ángeles Hernández
MVZjuancarlos@comunidad.unam.mx

Nombramiento:
Profesor de Asignatura “A”

Formación académica
Médico Veterinario Zootecnista (FMVZ-UNAM)
Especialidad en Producción Ovina (UAEMex)
Maestría en Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales (UAEMex)
Estudiante de Doctorado en Ciencias de la Salud y de la Producción Animal

Asignaturas que imparte
Licenciatura:
Bioquímica

Áreas de especialización / investigación
Modelación matemática de curvas de lactación.
Análisis de grupos genéticos en la producción de leche de oveja.
Producción  de leche de oveja en sistemas orgánicos
Composición química de leche de oveja.

   

Juan Carlos Ramírez Orejel
jrorejel@unam.mx
jc.ramirez.orejel@gmail.com

Nombramiento
Técnico Académico Asociado  “A”,  TC

Formación académica
Químico de Alimentos (FQ-UNAM)
Maestro en Ciencias Químicas (FQ-UNAM)

 

Asignaturas que imparte
Licenciatura: 
Bioquímica

Áreas de especialización / investigación
Desarrollo de nuevos productos alimenticios.
Química de alimentos de origen animal (carne, leche y huevo).

Juan Manuel Cervantes Sánchez
jdmanolo@unam.mx

Nombramiento
Profesor Titular "A", TC

Formación académica
Médico Veterinario Zootecnista (UAT) 
Maestro en Ciencias (Colegio de Postgraduados) 
Doctor en Ciencias Pecuarias (U. de Colima) 
Postdoctorado (FFyL-UNAM)

Asignaturas que imparte
Licenciatura: 
Nutrición animal

Áreas de Investigación
Historia del desarrollo de tecnologías para la pigmentación de aves de Corral.
Experimentación con amaranto forrajero.
Historia de la ganadería y Medicina Veterinaria en México.

   

Juana de Dios Becerril de la Cruz
jdbc@unam.mx

Nombramiento
Técnico Académico Asociado "A", TC

Formación académica:
Médica Veterinaria Zootecnista (FMVZ-UNAM)
Diplomado en Medicina, Cirugía  y Zootecnia en Perros y Gatos (FMVZ-UNAM)
Diplomado en Reproducción y Manejo de Fauna Silvestre (FMVZ-UAM,  Iztapalapa)
Estudiante de Maestría en Comunicación (Universidad de la Comunicación)

Lucas Gelasio Melgarejo Velázquez
lgmv@unam.mx

Nombramiento
Profesor  Asociado “C”, TC

Formación académica
Médico Veterinario Zootecnista (FMVZ-UNAM)
Maestro en Producción Animal (FMVZ-UNAM)

Asignaturas que imparte
Licenciatura:
Producción y Aprovechamiento de Forrajes
Alimentos y Alimentación
Especialidad:
Alimentación de los rumiantes

Áreas de especialización / investigación
Calidad y comportamiento de  Maralfalfa (Pennisetum sp)a más de 2000 msnm.
Calidad del estrella africana (Cynodon plectostachius)  a más de 2000 msnm.

   

Luis Corona Gochi
gochi@unam.mx

Nombramiento
Profesor Titular “A”, TC, Definitivo

Formación académica
Médico Veterinario Zootecnista (FMVZ-UNAM)
Maestro en Producción Animal (UNAM-CP)
Doctor en Ciencias (UABC-UCDAVIS)

Asignaturas que imparte
Licenciatura:
Alimentos y Alimentación Animal
Posgrado:
Fisiología Digestiva de los Animales

Áreas de especialización / investigación
Nutrición de rumiantes.
Evaluación de aditivos.
Evaluación de forrajes y subproductos agroindustriales.
Procesamiento de Granos.

María Antonieta Castelló Leyva
tonycastello@hotmail.com

Nombramiento
Profesor de asignatura “A”

Formación académica
Medica Veterinaria Zootecnia (FMVZ-UNAM)
Maestra en Ciencias de la Salud y la Producción Animal (FMVZ-UNAM)

Asignaturas que imparte
Licenciatura:
Bioquímica
Nutrición Animal

Áreas de especialización / investigación
Coccidiosis aviar.

   

Miguel Ángel Moreno Carrillo
miguelmoreno79@hotmail.com

Nombramiento
Profesor Asignatura “A”

Formación académica
Ingeniero Agrónomo Zootecnista (Universidad Autónoma Chapingo, UACh)
Maestro en Ciencias, Producción Animal (UACh)
Doctor en Ciencias. Ganadería (Colegio de Posgraduados)

Asignaturas que imparte
Licenciatura:
Producción y Aprovechamiento de Forrajes

Áreas de especialización / investigación
Estrategias para la optimización de sistemas pecuarios con base en forrajes.
Producción de forrajes.
Manejo de Praderas.
Nutrición Animal.

Rosalba Angélica Gómez Sánchez
rosalbagomezs@yahoo.com.mx

Nombramiento
Profesor de asignatura “A”

Formación académica
Médica Veterinaria Zootecnista (FMVZ-UNAM)
Especialidad  en clínica y producción de aves  (FMVZ-UNAM)
Maestra en producción animal (cerdos) (UABC)

Asignaturas que imparte
Licenciatura:
Nutrición animal

   

Sergio C. Ángeles Campos
sangeles@unam.mx

Nombramiento
Profesor Titular “A”, TC

Formación académica
Médico Veterinario Zootecnista (FMVZ-UNAM)
Maestro en Producción Animal (FMVZ-UNAM)

Asignatura que imparte
Licenciatura:
Alimentos y Alimentación Animal
Especialidad:
Alimentación de Ovinos
Maestría:
Manejo Nutricional del Ovino

Áreas de Investigación
Utilización de subproductos de alimentación de rumiantes.
Caracterización nutricional de ingredientes no convencionales.
Caracterización nutricional de insectos comestibles.
Alimentación mineral en rumiantes.

Silvia Elena Buntinx Dios
sbuntinx@unam.mx

Nombramiento
Profesor Titular “A”, TC

Formación académica
Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ-UNAM)
M.Sc., Nutrición animal (North Carolina State University)
Ph.D., Nutrición animal (North Carolina State University)

Asignaturas que imparte
Licenciatura:
Alimentos y Alimentación Animal
Posgrado:
Fisiología Digestiva de los Animales Domésticos

Áreas de especialización / investigación
Nutrición de rumiantes
Consumo voluntario
Selectividad en pastoreo

   

Yolanda Castañeda Nieto
yolandac@unam.mx

Nombramiento
Profesor de Asignatura “A”

Formación académica:
Médica Veterinaria y Zootecnista (FMVZ-UNAM)
Especialidad en Producción Animal: Bovinos (FMVZ-UNAM)
Maestría en Ciencias de la salud y Producción Animal: Nutrición (FMVZ-UNAM)

Asignaturas que imparte  
Licenciatura
Alimentos y alimentación animal
Práctica de profundización en alimentos y alimentación
Especialidad:
Alimentación de bovinos

Áreas de especialización / investigación
Nutrición animal

 

 

Personal Administrativo

Ángel Mendoza Vilchis
g.rondita@hotmail.com

Nombramiento: Laboratorista

Antonio Venancio Enríquez
avvenancioe@gmail.com

Nombramiento: Laboratorista

   

Edson Iván Domínguez Rosas
espia.21@hotmail.com

Nombramiento: Laboratorista

Gisel García Bernal
giselgabe@hotmail.com

Nombramiento: Jefe Administrativo

   

Hugo García Bernal
goooos.05@yahoo.com

Nombramiento: Laboratorista

Ladislao Mendoza Medina

Nombramiento: Laboratorista

   

Martín Flores Rodríguez
guerito_fron@hotmail.com

Nombramiento: Laboratorista

Nohemí Rodríguez Illescas
Mimi_nri@hotmail.com

Nombramiento: Laboratorista

   

Pablo N. Barrón Velasco
pabarvel26@yahoo.com.mx

Nombramiento: Laboratorista

Teresa Martínez Martínez
tere74_11@hotmail.com

Nombramiento: Laboratorista